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Tatarenhut
Sie möchten Ihren
Gästen oder Ihrer Familie einen
Grillabend der besonderen Art bereiten?
Holen Sie sich doch einen
Hauch von Lagerfeuer-Romantik ins
Haus! Der Tataren-Hut garantiert pures
und originelles Grillvergnügen. Am Tatarenhut wird
feingeschnittenes, zartes Rinds-,
Schweine-, Kalbs- oder Geflügelfleisch
knusprig gebraten. In der Krempe des
Hutes, der Saftrinne, köchelt in der
Brühe feingeschnittenes Gemüse. Dieser
neuartige, gut durchdachte Tataren-Hut
ist überall einsetzbar: am Tisch, im
Garten, auf dem Balkon... Zu einem klassischen
Tatarenhut-Abend werden delikate Saucen
gereicht. Reis, Pommes-Frites,
Ofenkartoffeln oder Kartoffelgratin
runden das Gericht ab. Sie können aber
auch einfach nur ein frisches Baguette
dazu reichen.
Geniessen Sie mit dem
Tartaren-Hut einen romantischen Abend zu
zweit oder ein gemütliches Beisammensein
mit Familie und Freunden. Auch Kinder
lieben den Tatarenhut und mögen sogar
das in der Saftrinne zubereitete Gemüse,
da es durch den am Hut herunterlaufenden
Fleischsaft besonders schmackhaft wird.
Als Gastgeber werden Sie nicht nur die
kulinarischen Freuden zu schätzen
wissen, sondern auch die Tatsache, dass
durch die spezielle Form des Hutes kein
Fett auf dem Tisch herumspritzt . Es
kann auch keine Rauchentwicklung durch
herunterlaufenden Saft geben, da dieser
kostbare Saft in die Saftrinne läuft, wo
er gebackenen Fisch oder gekochtes
Gemüse aufs Vorzüglichste aromatisiert
Er ist auch unter der Bezeichnung "Feuertopf " bekannt. Im Prinzip handelt es sich bei ihm um ein grosses Gefäss mit Kamin, das von unten beheizt wird. Die durch die mittige Öffnung aufsteigende Warmluft erwärmt den gesamten Inhalt sehr regelmäßig. Hochwertige Mongolentöpfe sind aus Kupfer gefertigt, da dieses Material die Hitze zusätzlich sehr gut leitet und es gleichzeitig besonders edel aussieht. Wie der Name sagt, stammt der Mongolentopf ursprünglich aus dem Gebiet der heutigen Mongolei und China. Was in Europa nachwievor als eine etwas exotische Möglichkeit für das Kochen am Tisch gilt, ist in Asien weit verbreitet. In vielen Restaurants steht auf jedem Tisch ein Mongolentopf und auf großen Tellern werden unzählige rohe Zutaten angeboten. Sie reichen von Gemüse, Pilzen, Fleisch, Meeresfrüchten und Fisch bis hin zu delikaten Röllchen aus Kohl und Algenblättern und sogar Obst. Die frei wählbaren Zutaten werden beim klassischen Mongolentopf mit Fonduesieben in die würzige Brühe gehalten und dadurch gegart.
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